Presser et filtrer

Aucune de ces deux ruches n'utilise de cadres, si bien qu'aucune ne peut passer à l'extracteur, ce tambour qui projette le miel hors des rayons en tournant et rend les rayons intacts aux abeilles. À la place, l'apiculteur découpe le rayon operculé de la barrette, l'écrase et filtre le miel à travers un tamis, en détruisant le rayon d'où il vient.

Ce n'est pas une petite perte : une colonie dont on coupe les rayons à chaque récolte en paie le prix encore et encore, au lieu d'une seule fois.

Le même échange, vu de l'autre côté, est l'avantage : une vraie récolte de cire propre et neuve à chaque récolte, et pas les quelques raclures que donne une ruche à cadres.