Le robinier

Le robinier faux-acacia suspend ses grappes blanches à la fin du printemps et au début de l'été, et les abeilles les travaillent dur. Un jeune arbre commence à fleurir et à grainer vers six ans, donne le meilleur entre quinze et quarante, et continue jusqu'à soixante environ. Son miel est celui que le commerce appelle acacia : très clair, très doux, et lent à cristalliser.

Un robinier planté fleurit en même temps que les sauvages, au sommet de la miellée principale, avec le trèfle dans l'herbe dessous. C'est un arbre pour l'apiculteur qui veut du miel d'acacia et qui a déjà des ruches assez fortes pour encaisser une grosse miellée. Il ne fait rien pour le creux.

Dans ce jeu, un robinier fleurit dès la mi-mai, six ans après sa plantation, avec les robiniers sauvages, et il est épuisé au bout de soixante ans.