Plus au froid, plus au chaud

La forme de l'année voyage, mais pas sans changer. Dans les forêts boréales de Finlande, le framboisier et l'épilobe donnent des miels bien à eux. Là où les abeilles ne peuvent pas voler pendant des mois, les conseillers techniques recommandent environ 40 kilos (90 livres) de miel dans la ruche à l'entrée de l'hiver.

L'Espagne méditerranéenne compte un tiers des apiculteurs du pays, 42 % de ses colonies et la moitié de son miel, et plus une exploitation y est grande, plus ses ruches voyagent pour suivre les floraisons. Le frelon asiatique, arrivé en Europe en 2004, chasse devant l'entrée des ruches et prend les butineuses en vol à leur retour.

Dans ce jeu, une ferme du Nord froid veut 36 kg de réserves avant l'hiver et a des ours dans tout rucher sans clôture, mais pas de frelon. Une ferme méditerranéenne a le frelon dès son premier été et veut 30 kg, et pendant sa disette d'août une colonie faible peut être pillée ou décimée par les frelons à moins que vous ne la nourrissiez, ne rétrécissiez son entrée et ne la protégiez.