Vendre par colis

Vendre par colis fait du miel d'une ferme une annonce parmi des milliers d'autres, et deux choses en découlent. Les acheteurs qui le trouvent le comparent, sur un écran, à tous ceux qui vendent du miel cette semaine-là, si bien qu'un prix un peu au-dessus de la normale fait fuir les acheteurs plus vite en ligne qu'au portail. Et chaque colis ajoute l'emballage, un carton et la commission de la place de marché avant que la ferme n'en voie un sou, en plus du port.

Rien de tout cela n'en fait un mauvais circuit ; cela en fait un circuit plus régulier, puisque personne ne connaît de jour de mauvais temps en parcourant une annonce, et il continue de vendre en hiver, quand un étal en bord de route n'a rien à offrir.

Dans ce jeu, la vente par colis écoule environ un kilo de miel et cinq bougies par jour en pleine notoriété, davantage en automne et en hiver.