Les livres / Vendre à la ferme / chapitre 5 sur 14
Un nouveau produit en rayon
Tous les chapitres
- Le cours
- Un prix a un épaulement
- Ce que la route amène
- Les habitués
- Un nouveau produit en rayon
- Pourquoi une bonne affaire se répand plus vite
- Fixer le prix d'un pot pour tout vendre avant la récolte suivante
- La coopérative est une soupape
- Jour de marché
- Une boutique à vous
- Panneaux, prospectus et publicités
- Vendre par colis
- Vendre de l'alcool
- Ce que choisit vraiment un apiculteur
Mettez un nouveau produit en rayon, et presque personne ne l'achète le premier jour, si bon soit-il et si juste soit son prix. Un pot de miel n'a pas besoin de présentation ; un pot de quelque chose qu'un client n'a jamais associé à un apiculteur, si. Les vrais petits producteurs le constatent quand ils ajoutent de l'hydromel ou des cosmétiques à côté du miel : la nouveauté démarre lentement quel que soit le prix, et ne décolle qu'à mesure que les gens la goûtent, en entendent parler par un voisin, ou la voient là assez souvent.
Cette montée n'est pas linéaire. Un produit un peu connu se vend un peu ; se vendre un peu le fait connaître davantage ; un produit à peine connu prend de la vitesse en chemin.
Dans ce jeu, un produit connu de quelques-uns met une saison, parfois une saison et demie, à être connu de la plupart. Chaque pot vendu en chemin l'en rapproche.