La coopérative est une soupape

Une coopérative n'est pas un marché ; c'est une soupape. Elle achète à prix fixe, et elle achète à coup sûr, sans client à trouver ni pot à tendre par-dessus un comptoir, ce qui vaut beaucoup pour un producteur qui préfère récolter ses abeilles que courir après les acheteurs. Ce qu'elle ne fait pas, c'est acheter sans limite. Une boutique de village a une étagère, et ses propres clients ne boivent qu'une certaine quantité d'hydromel et ne brûlent qu'un certain nombre de bougies par saison.

L'utilité d'une coopérative tient donc autant à sa limite qu'à son prix. Elle change une première récolte en argent l'après-midi même, et cesse d'être utile là où un apiculteur a besoin d'un débouché plus grand.

Dans ce jeu, la coopérative prend, par saison :

• 15 kilos de miel
• 30 pièces
• 8 bouteilles

À 12 le kilo et à six dixièmes du prix de la bouteille à l'étal, et rien de plus avant que la saison ne tourne.