Les livres / Les ressources mellifères et la miellée / chapitre 8 sur 21

Le tilleul en juillet

Tous les chapitres
  1. Le cercle de deux kilomètres
  2. Pourquoi six kilomètres coûtent plus qu'ils ne rapportent
  3. Trois kilos et demi de nectar
  4. Ce qu'est vraiment une miellée
  5. L'érable, le saule et les premiers pissenlits
  6. La fleur des fruitiers et l'aubépine
  7. La miellée principale : le robinier et le trèfle
  8. Le tilleul en juillet
  9. Le creux au milieu de l'année
  10. Le solidage et la miellée des réserves d'hiver
  11. Le lierre, la dernière miellée
  12. Le colza, la miellée qui prend dans les rayons
  13. Ce qui fait un pot monofloral
  14. Poser une hausse au début d'une miellée
  15. La retirer à la fin
  16. Lire un pourcentage d'operculation
  17. Dix-huit virgule six pour cent
  18. Le miel qui fermente
  19. La cristallisation est de la physique, pas une altération
  20. Le crémage par la méthode Dyce
  21. Une année de variétés et ce que chacune vaut

Le tilleul, que l'Amérique du Nord appelle basswood, arrive début juillet, juste quand la miellée principale s'efface. Son miel est très clair avec un reflet verdâtre et ne ressemble à rien d'autre dans l'année : mentholé, boisé, un peu médicinal.

Il cristallise à un rythme moyen à rapide, et il porte une prime modérée sur le trèfle, ce qui vaut la peine d'être retenu le jour où la hausse est retirée. La période est courte.

Une hausse posée pour le tilleul et retirée quand le tilleul finit contient du miel de tilleul.

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