Les livres / Les ressources mellifères et la miellée / chapitre 12 sur 21

Le colza, la miellée qui prend dans les rayons

Tous les chapitres
  1. Le cercle de deux kilomètres
  2. Pourquoi six kilomètres coûtent plus qu'ils ne rapportent
  3. Trois kilos et demi de nectar
  4. Ce qu'est vraiment une miellée
  5. L'érable, le saule et les premiers pissenlits
  6. La fleur des fruitiers et l'aubépine
  7. La miellée principale : le robinier et le trèfle
  8. Le tilleul en juillet
  9. Le creux au milieu de l'année
  10. Le solidage et la miellée des réserves d'hiver
  11. Le lierre, la dernière miellée
  12. Le colza, la miellée qui prend dans les rayons
  13. Ce qui fait un pot monofloral
  14. Poser une hausse au début d'une miellée
  15. La retirer à la fin
  16. Lire un pourcentage d'operculation
  17. Dix-huit virgule six pour cent
  18. Le miel qui fermente
  19. La cristallisation est de la physique, pas une altération
  20. Le crémage par la méthode Dyce
  21. Une année de variétés et ce que chacune vaut

Le colza est la seule miellée qui vous bat si vous n'êtes pas là. Son miel est très clair, doux et un peu chou quand il est frais, et son prix est la base ordinaire ; ce qui le distingue, c'est la vitesse.

Son rapport fructose sur glucose est d'environ 1,0, la catégorie la plus rapide qui soit, et une cristallisation complète qui prend deux à quatre mois à d'autres miels peut ne prendre au colza que quelques semaines, voire quelques jours. C'est exactement pour cela qu'on le mélange souvent, ou qu'on le vend déjà cristallisé et crémeux.

Un miel qui a pris ne s'extrait plus d'un cadre. Posez la hausse quand le champ jaunit, et retirez-la la semaine où le jaune s'en va.

© 2026 Sylvain Cau. Idle Beekeepers, ses livres, ses images et son code. Tous droits réservés.