Les livres / Les ressources mellifères et la miellée / chapitre 7 sur 21

La miellée principale : le robinier et le trèfle

Tous les chapitres
  1. Le cercle de deux kilomètres
  2. Pourquoi six kilomètres coûtent plus qu'ils ne rapportent
  3. Trois kilos et demi de nectar
  4. Ce qu'est vraiment une miellée
  5. L'érable, le saule et les premiers pissenlits
  6. La fleur des fruitiers et l'aubépine
  7. La miellée principale : le robinier et le trèfle
  8. Le tilleul en juillet
  9. Le creux au milieu de l'année
  10. Le solidage et la miellée des réserves d'hiver
  11. Le lierre, la dernière miellée
  12. Le colza, la miellée qui prend dans les rayons
  13. Ce qui fait un pot monofloral
  14. Poser une hausse au début d'une miellée
  15. La retirer à la fin
  16. Lire un pourcentage d'operculation
  17. Dix-huit virgule six pour cent
  18. Le miel qui fermente
  19. La cristallisation est de la physique, pas une altération
  20. Le crémage par la méthode Dyce
  21. Une année de variétés et ce que chacune vaut

La miellée principale va de la mi-mai environ à la fin juin, parfois jusqu'aux premiers jours de juillet : quatre à six semaines, la grande période d'excédent de miel de toute l'année. Les plantes qui la font varient d'une région à l'autre.

Ici, c'est le robinier, qui s'ouvre à la mi-mai et tient toute la première quinzaine de juin, avec le trèfle blanc dans l'herbe dessous. Le robinier donne le miel pâle et très doux que le commerce vend sous le nom d'acacia ; le trèfle donne le miel clair et simple sur lequel se fixe le prix de tous les autres.

Ensemble, ils sont le sommet de l'année.

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