Vendre de l'hydromel, et la licence

Faire de l'hydromel chez soi est légal dans bien des pays ; le vendre n'est pas si simple. Aux États-Unis, un adulte peut faire du vin, hydromel compris, pour son usage personnel ou familial sans licence : jusqu'à 100 gallons US par an dans un foyer d'un seul adulte, 200 avec deux adultes ou plus. Rien ne peut en être vendu. La vente demande des permis fédéraux, et chaque État ajoute ses propres règles.

Au Royaume-Uni, il n'y a ni licence ni limite fixée pour en faire pour soi. Le vendre suppose de s'enregistrer auprès du HMRC, de payer les droits sur l'alcool et de s'enregistrer comme entreprise alimentaire, et vendre de l'alcool au public demande aussi une licence d'établissement et une licence personnelle délivrées par le conseil local au titre du Licensing Act 2003.

Rien de tout cela n'est un conseil juridique.

Dans ce jeu, le stand et la coopérative achètent votre hydromel sans licence. La plupart des vrais en demanderaient une.